Witamina B1

- właściwości i występowanie

Najważniejsze informacje na temat Witaminy B1

Racjonalna dieta to na talerzu: połowa warzywa, a druga połowa to węglowodany(ryż,makaron,kasza) i białko(ryby,mięso,warzywa strączkowe).

Witamina B1

Jest związkiem rozpuszczalnym w wodzie i nie może zostać zmagazynowana w organiźmie człowieka. Witamina B1 odgrywa ważną rolę przy procesie oddychania tkanek, przyspiesza gojenie się ran, uśmierza ból oraz wspomaga proces wzrostu.

Witamina B1 - Tiamina: zawarta w ziarnach pszenicy, kiełkach roślin, płatkach owsianych, w jajach, w słoneczniku, drożdżach, orzechach, w rybach i ziemniakach. Najwięcej witaminy zawierają: drożdże, pestki słonecznika, kiełki pszenicy, groch, fasola, kasza gryczana.