Dieta wątrobowa
Polega na znacznym ograniczeniu dostarczanego organizmowi tłuszczu, natomiast dieta ta powinna być bogata w produkty zawierające białko (w początkach stosowania diety należy ograniczyć) i dużo węglowodanów, ograniczenie tłuszczu powinno być do maksymalnie 50gram na dzień, jeśli już musisz użyć tłuszczu do przygotowania potraw, staraj się, aby były to tłuszcze takie jak: olej słonecznikowy, olej rzepakowy, czy masło.
Stosując dietę wątrobową, jedz często tj. 4-6 posiłków na dzień, mają to być niewielkie ilości i nie na zimno. Piecz i gotuj bez użycia tłuszczu (pieczenie w folii aluminiowej, duszone bez tłuszczu), dobrym wyjściem będzie zakup urządzenia do gotowania na parze.
W diecie wątrobowej zwiększasz ilości białka (więcej chudego mleka i twarogów), a minimalizujesz do zera produkty ciężkostrawne i pikantne.
Produkty polecane w diecie wątrobowej
Mięso: wołowina, polędwica, cielęcina, kurczak i indyk.
Zupy: bardzo chudy rosół, wszystkie zupy lekko doprawione.
Wędliny: chude szynki bez zawartości tłuszczu, cielęce szynki, wędliny drobione.
Tłuszcze: masło, oleje roślinne: słonecznikowy, sojowy, kukurydziany i oliwa z oliwek.
Ryby:pstrąg, link, szczupak, flądra, dorsz i okoń.
Warzywa: młode warzywa jak marchew, ziemniaki, kalarepa, rzodkwiewka, pieczarki, sałata zielona i lodowa, buraki i seler.
Jaja: jajko na twardo i miękko.
Produkty mleczne:chude mleko i sery, kwaśna śmietana 9-14%.
Produkty zbożowe: mąka i mąka ziemniaczana, płatki cornflakes (kukurydziane), budyń i ryż, chleb pszenny, suchary, graham, keks.
Cukier: miód pszczeli (spadziowy), cukier, marmolada.
Owoce: jabłka i gruszki (bez skórki), pomarańcze i banany, truskawki i maliny, kiwi i brzoskwinie, porzeczki, inne owoce cytrusowe.
Przyprawy ziołowe: anyż, goździki, ziele angielskie, keczup, koper włoski, cynamon i gałka muszkatałowa.
Soki i napoje: herbata czarna i zielona, kawa czarna, soki warzywne i owocowe, kakao, herbaty ziołowe i woda mineralna niegazowana.
Przykładowy rozkład na dzień
Śniadanie I Kasza manna na mleku lub musli z mlekiem, pieczywo pszenne z masłem i miodem, sok pomarańczowy.
Śniadanie II Tuńczyk w sosie własnym lub pasta rybna, jabłko bez skórki.
Obiad Zupa ogórkowa, lekko doprawiona, mięso duszone z cielęciny, marchewka i brokuły gotowane na parze, ziemniaki puree i kompon z wiśni.
Podwieczorek Twarożek chudy ze szczypiorkiem i chleb graham.
Kolacja Marchewka starta z jabłkiem plus cynamon.
Odchudzanie Wątrobiana Smukła sylwetka Nadwaga Chudnij